地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响

作者：王佳昕; 韩云胜; 蔡红英; 闻治国; 许鑫; 赵子涛; 孟昆; 杨培龙^*

来源：中国畜牧兽医, 2022, 49(12): 4593-4603.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.12.009

• 地衣芽孢杆菌BCG
• 肉鸡
• 生长性能
• 血清生化指标
• 肠道形态结构

【目的】研究饲粮中添加不同水平地衣芽孢杆菌BCG对肉鸡生长性能和健康的影响，探究其对肉鸡的益生作用效果，为其在实际生产中的应用提供理论依据。【方法】采用单因素试验设计，选取180只体重相近(42.62 g±0.82 g)、健康状况良好的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡，随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。对照组(CT组)饲喂基础饲粮，地衣芽孢杆菌处理组(BCG1和BCG2组)分别在基础饲粮中添加1.0×108和1.0×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌。试验鸡分1～21和22～42日龄2个阶段饲养，试验期为42 d。在21和42日龄时以重复为单位对各组肉鸡空腹称重并统计各阶段采食量，计算平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI);每个重复选取2只鸡采集血液，测定血常规、血清生化和免疫指标；42日龄时屠宰并分离肠道，观察小肠形态结构，测定肠绒毛高度(VH)和隐窝深度(CD),计算绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD)。【结果】(1)与CT组相比，42日龄时，BCG2组肉鸡体重显著提高(P<0.05);在22～42日龄，BCG2组肉鸡ADG和ADFI均显著提高(P<0.05),其ADG显著高于BCG1组(P<0.05);在1～42日龄，BCG1和BCG2组ADG和ADFI均显著提高(P<0.05),且两组间无显著差异(P>0.05)。(2)21日龄时，与CT组相比，BCG2组肉鸡血清免疫球蛋白A(IgA)、IgM和IgG含量均显著提高(P<0.05),内毒素(ET)活性显著降低(P<0.05),且血清IgA和IgM含量均显著高于BCG1组(P<0.05);在42日龄时，饲粮中添加BCG对血常规指标和IgA、IgM及IgG含量均无显著影响(P>0.05)。(3)42日龄时，BCG2组空肠VH显著高于CT组(P<0.05),VH/CD显著高于CT和BCG1组(P<0.05)。【结论】地衣芽孢杆菌BCG能够提高肉鸡生长性能，增强肉鸡前期体液免疫和肠道屏障功能，改善肉鸡肠道形态结构，以添加1.0×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌的益生效果更佳。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所