<正>一项发表在4月的《循环》杂志上新研究发现,摄入健康的植物性蛋白质,如豆类和坚果,来代替红肉可能会降低患心脏病的风险。研究人员分析了36项试验的数据,这些试验涉及1800多人,了解不同饮食如何影响胆固醇、血压和其他心脏病风险因素。当他们比较了所有类型的饮食结合中红肉的摄取,其胆固醇或血压没有任何显著性差异(虽然红肉饮食会导致高水
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