踢球后饮食应注意哪些?

作者：高倩

来源：农村青少年科学探究, 2018, Z2: 87.

<正>古希腊文献中曾记载了一名著名摔跤手的故事。他每天要吃9公斤的面包和肉类,喝大约10升红酒。这种朴素的观念似乎在告诉人们,大胃王成就了大力士。吃多少?怎么吃?1930年北欧的科学家就开始研究碳水化合物与脂肪的关系,以及它们与肌肉之间的相互作用。后经历代科学家的完善,阐释了不同运动项目运动前、中、后的饮食科学。足球运动历时90分钟,以短距离快速奔跑为主,通常优秀运动员累计要跑15000米以上。近乎于无