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摘要
中国传统文化以“工夫”论为理论基础，宋明以降的闽南地区借由“礼仪下乡”式的传统技艺传播，于基层民间下沉淬炼，由工夫入门、经工夫次第、达工夫之境，以艺修身，进而逐渐影响了当地人的精神气度。漳州工夫茶是一项含茶叶制作、茶艺技艺、茶汤品饮和茶道精神等在内的综合性的传统技艺。它的成型成熟与闽地移民台湾岛的大浪潮重合，从而使以乌龙茶为核心的瀹饮法及相关习俗作为文化遗产滋养了文人墨客乃至两岸百姓的精微生活，久久为功，在台湾地区和东南亚等华人世界具备礼仪教化的积极影响。
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单位教育学院; 闽南师范大学
