气相色谱法快速测定婴幼儿配方奶粉中肌醇含量

作者：朱礼; 何浩; 薛敏敏; 陈文璋; 程孟雅; 袁列江; 吴海智^*

来源：食品与机械, 2021, 37(05): 78-81+100.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.05.014

• 婴幼儿配方奶粉
• 肌醇
• 前处理
• 衍生
• 气相色谱

在GB 5009.270—2016第二法的基础上进行方法改进,建立了能更便捷高效检测婴幼儿配方奶粉中肌醇含量的气相色谱方法。与GB 5009.270—2016第二法相比,该方法改进了提取溶剂、提取方式、样品净化方式、滤液除水干燥方式、衍生试剂的添加顺序和添加比例,缩短了烘箱中的干燥时间及水浴衍生时间,并优化仪器色谱条件。研究结果表明,改进后的方法检出限为1μg/mL;三水平加标回收率范围为97.4%～100.5%;重现性好,其测定结果的相对偏差<2.1%;更简化了样品前处理操作,缩短了仪器分析时间,由国标法的63 min缩短至20 min,能够实现批量化处理,满足实验室大批量样品的检测需求。

• 单位
  湖南省产商品质量监督检验研究院