多孔硅酸镁的表征及其对糖汁中没食子酸的吸附

作者：程昊; 孙黎明; 唐婷范; 孔红星; 李利军^*

来源：食品工业科技, 2020, 41(09): 8-13.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.002

• 多孔硅酸镁
• 没食子酸
• 吸附
• 糖汁

本文结合水热合成法和模板法,以氯化镁和硅胶球为前驱体制备多孔硅酸镁,用作糖汁清净剂。运用XRD、FTIR和SEM等多种表征手段对多孔硅酸镁进行了表征。以多孔硅酸镁作为吸附剂,以吸附量为指标,考察了吸附时间、初始浓度对多孔硅酸镁吸附没食子酸性能的影响。由表征结果可知,制备的硅酸镁为孔径为5和22 nm为主的介孔球形多孔硅酸镁;吸附实验结果表明,当没食子酸的初始浓度分别为25、50、75 mg/L时,多孔硅酸镁对没食子酸的吸附过程均可用准二级动力学方程描述(R2分别为0.9965、0.9941、0.9941),附等温曲线符合Freundlich模型(R2=0.9926)。方法可为制糖工艺吸附脱色提供理论研究基础。

• 单位
  广西科技大学