《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2022）将于2023年6月30日实施，为了更好地领会标准变化，本文对比新旧两个版本标准，从铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、铬（Cr）、亚硝酸盐、苯并[a]芘和多氯联苯指标限量值的变化、检测方法的变化以及附录A食品类别（名称）的变化进行详细解读，为食品生产企业调整产品质量要求、制定企业标准提供依据，为检验机构及监管部门对各类食品的质量安全监管提供参考。
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