金属硫蛋白与应激反应

作者：杨利荣; 张敏红

来源：动物营养学报, 2011, (07): 1079-1084.

• 金属硫蛋白
• 应激反应
• 调控
• 功能 metallothionein
• stress response
• modulation
• function

金属硫蛋白(MT)是一类低分子量,富含半胱氨酸,可以被金属、氧化剂、细胞因子和糖皮质激素等多种因素诱导的蛋白质。它参与多种应激反应,被誉为一种多功能的"应激蛋白"。本文就MT在各种应激反应中的产生、调控及发挥的功能进行了重点阐述。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所