幼儿食育活动的组织与实施方式

作者：朱毅杰

来源：上海托幼, 2023, Z1: 64-65.

<正>“食”是人的基本需求，“食育”是促进幼儿全面、健康发展必不可少的教育活动。近年来，我园围绕食之知（认识食物，包括食材生长的有关知识）、食之能（掌握食材栽培和食物烹饪等技能）、食之礼（养成文明的进餐习惯，初步了解饮食文化）三维目标，构建园本化的食育课程，积累了相应的组织与实施经验。