牛蛙是一种两栖纲无尾目蛙科动物,因营养价值与药用价值高而被广泛养殖。本文从牛蛙的药用价值、生理学研究、组织学研究、营养学研究这四个方面着手,综述了从2016年到2019年牛蛙的发展和研究现状,并畅想了未来的发展前景。
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