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摘要
旨在探究CaCl2与骏枣裂果的关系及其潜在生理机制，为有效降低裂果提供理论及技术支撑。在骏枣的不同生育期(幼果期、膨大期、白熟期、幼果期至白熟期)分别喷施不同浓度的CaCl2(1、2、5 mg·m L-1)，分析骏枣的抗裂效果及其果皮细胞壁物质含量、果皮细胞壁保护酶活性，以及果皮渗透调节物质等生理指标的变化情况。结果表明：喷施外源CaCl2可以显著降低裂果率，裂果率与浸果裂果率、裂果指数、吸水率、水溶性果胶含量呈极显著正相关，与离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素含量、细胞壁保护酶活性、渗透调节物质蛋白质和可溶性糖含量呈极显著负相关关系，外源钙会抑制原果胶和纤维素的降解，促进果实渗透调节平衡，增强对外界的抗逆性。综上，在幼果期至白熟期喷施6次2 mg·mL-1CaCl2抗裂效果最好；若考虑成本，白熟期喷施2次2 mg·mL-1CaCl2效果最佳。
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