基于创新型人才培养目标的课程非标准答案考试改革探索——以“果蔬清洁加工”课程为例

作者：周晓洁; 赵良忠^*; 黄大川; 曾祥燕; 夏湘

来源：农产品加工, 2020, (08): 109-114.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.04.063

• 创新型人才
• 非标准答案
• 改革
• 果蔬清洁加工

考试是评价学生成绩的关键,也是教师挖掘学生知识盲区的有效手段。根据学校应用技术型人才培养的目标和要求,结合食品专业的特点,为优化考试改革、充分调动学生的积极性。以"果蔬清洁加工"为例,阐述了课程的特点,分析了传统考试中存在的问题,并提出非标准答案考试的教学改革措施,总结了创新型人才培养目标下改革的意义。

• 单位
  邵阳学院