非物质文化遗产视野下汾酒的发展与传承

作者：白宁

来源：理论观察, 2017, (06): 63-65.

• 非物质文化遗产
• 汾酒文化
• 发展与传承

汾酒素有"国酒之源、清香之祖"的美誉,汾酒文化在中国饮食文化、世界酒文化中都占有重要的地位,传统的酿造技艺世代传承,历史文化厚重。文章介绍汾酒的历史发展,从非物质文化遗产的视角分析汾酒发展与传承的现状及存在问题,并提出合理化建议,旨在为汾酒的发展与传承提供参考与借鉴,促进汾酒文化的可持续发展。

• 单位
  太原学院