特种野猪的提纯与复壮

作者：王月鸣

来源：北京农业, 2009, (10): 32.

• 特种野猪
• 瘦肉率
• 杂交一代

<正>特种野猪是将纯种野猪通过驯养、繁殖、杂交改良而成的,又叫肉用野猪。它克服了纯种野猪的野性,既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点。一些不法养殖厂家将只有12.5%～25.0%野猪血缘的野猪对外宣称纯种野猪高价出售,