美国:药用菌有望成为2018年世界主流产品

来源：中国食用菌, 2018, 37(03): 44.

<正>随着药用菌营养成分及保健功效的广泛普及,越来越多的公司选择将药用菌用于生产食品及美容产品中。据了解,坐落于洛杉矶日落大道的Lifehouse Tonics咖啡馆致力于冲调健康的蘑菇泡沫饮品,据该咖啡馆老板介绍,最受欢迎的饮品为特调的蘑菇奶昔,其萃取了猴头菇、银耳、舞茸、香菇、灵芝、冬虫夏草等精华,口味醇香且独特,能为身体补充所需营养成分。