跨文化视角下酒店餐饮服务用语的英语翻译探究——评《餐饮服务英语口语实例大全》

作者：李宣颖

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(22): 327.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.22.025

<正>随着全球化进程的加快,酒店业不断发展壮大,酒店从业人员需要紧跟社会发展步伐,结合跨文化背景,学习英语,了解西方文化,增强自身服务能力,从容接待来自世界各地的客人。由杨凤编著、中国铁道出版社出版的《餐饮服务英语口语实例大全》一书,全方位讲解了餐饮服务工作场景,介绍了餐饮服务工作具体内容,以及餐饮服务涉及的英语知识和口语交流技能,方便读者深入了解和学习餐饮服务英语口语,提升英语口语能力和服务接待能力。

• 单位
  长春大学旅游学院