镁肥对温州蜜柑果实产量及品质的影响

作者：刘小曼; 刘晓东; 刘闫; 谭启玲^*; 胡承孝; 武松伟; 谢合平

来源：华中农业大学学报, 2022, 41(05): 84-90.

DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2022.05.011

• 温州蜜柑
• 镁肥
• 缺镁
• 产量
• 果实品质
• 果皮着色

为确定镁肥在柑橘的合理施用量并提高柑橘果实的内外品质，以20年生枳砧温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）为材料，设置5个镁肥水平，分别为MgO 0、100、150、200、250 g/株（记为CK、T1、T2、T3、T4），研究镁对温州蜜柑果实转色期及成熟期果肉糖酸组分、果皮色差值和色素含量的影响。结果显示：与不施镁相比，施镁能明显提高果实膨大期叶片镁含量；显著提高果实产量，且产量随镁肥用量的增加呈先增后减的变化规律，2019年及2020年分别以MgO 124、122 g/株时果实理论产量最高。镁肥能提高温州蜜柑果实转色期果肉蔗糖含量，显著增加果皮L、a、b、C值，显著降低果皮H值、叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量，提高果皮亮度、彩度及纯度；但对果实成熟期果肉糖酸组分、果皮L、a、b、C值及叶绿素含量无显著影响。在果实转色期，T2、T3及T4处理果实内外品质整体较好，但T4处理得分最高，果实品质更佳。结果表明，本试验条件下，温州蜜柑果实产量最高且品质较佳的推荐施镁量为MgO 122～150 g/株，果实品质最佳推荐施镁量为MgO 200～250 g/株。

• 单位
  华中农业大学; 新型肥料湖北省工程实验室