一流专业建设是中国在新的国际环境下,总结高等教育发展现状,着眼于未来世界格局变化背景下提出的战略部署。同时,一流专业又是高等教育行业的新事物,对于地方院校而言,在一流专业建设方面,如何确定发展定位、如何建设等,都要有完整的计划和部署。因此,以地方院校的食品类一流专业建设为例,对一流专业的建设原则、建设重点,以及保障措施等,提出一些认识和思考,以期为地方院校的食品类一流专业建设提供借鉴。
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