“对分课堂”教学模式在“烹饪营养学”教学中的应用

作者：毕继才; 陈卓; 林泽原; 李洋; 周瑜^*

来源：农产品加工, 2021, (18): 115-120.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.09.064

• 对分课堂
• 烹饪营养学
• 教学模式

推进"对分课堂"以尝试改变传统的教学模式,对分课堂的核心理念便是"隔堂讨论",包括教师课堂授课、学生课后自学、师生课堂讨论3个环节。而通过"对分课堂"师生互动学习"烹饪营养学",既可增强学生的学习兴趣、活跃课堂气氛,又可提高教学结果。

• 单位
  河南科技学院