高效液相色谱—串联质谱法同时检测猪肉中125种兽药残留

作者：徐伟; 耿士伟; 刘路; 杨晨; 程凤科; 刘立军^*

来源：天津农业科学, 2020, 26(02): 50-57.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 同时检测
• 125种兽药
• 残留

本方法建立了猪肉中包括磺胺类、喹诺酮类、硝基咪唑类、氯霉素类、β-受体激动剂类、大环内酯类、苯并咪唑类、糖皮质激素类等在内的125种兽药的高效液相色谱—串联质谱(HPLC-MS/MS)同时检测方法。样品经使用WondaPak QuEChERS多兽药残留专用提取包和净化包快速前处理后,通过多反应监测模式检测。对空白样品添加浓度1.0,5.0和10.0μg·kg-1后,考察回收率和相对标准偏差(RSD),结果显示:1.0μg·kg-1加标浓度的平均回收率为42.06%～121.14%,RSD为2.36%～19.07%;5.0μg·kg-1加标浓度的平均回收率为55.10%～112.84%,RSD为2.50%～19.65%;10.0μg·kg-1加标浓度的平均回收率为56.44%～114.57%,RSD为1.08%～18.45%。结果表明该方法具有前处理简便、测定时间短、通量大、重现性和准确度好等优点。

• 单位
  江苏省畜产品质量检验测试中心; 扬州大学