中职学校学生膳食营养状况调查及分析——以广州市从化区职业技术学校为例

作者：叶思平; 梁凯豪

来源：食品安全导刊, 2021, (20): 127-128+131.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.20.086

• 中职学生
• 膳食结构
• 营养健康
• 广州市

为了全面了解广州市职业学校学生营养素摄入状况,改善学生的膳食结构,本研究采用整群随机抽样的方法对广州市从化区职业技术学校二年级在校住宿学生进行抽样调查,利用24 h回顾法,连续3 d追踪调查其膳食结构,并参考《中国居民膳食营养参考摄入量》(DRIs),分析在校学生膳食营养素摄入情况。

• 单位
  仲恺农业工程学院