基于人群调查的不同膳食模式与高血压患病的相关性分析

作者：熊华利; 鞠丹凤^*; 邱建平; 舒强; 于均梅; 唐大乂

来源：现代预防医学, 2023, 50(06): 1026-1031.

DOI：10.20043/j.cnki.MPM.202208158

• 膳食模式
• 高血压
• 相关性
• 因子分析

目的 分析荣昌区30～79岁居民的膳食模式与高血压患病之间的相关性。方法 利用国家重点研发计划“四川盆地大气重污染区域自然人群队列研究”荣昌区2 995名调查对象基线数据，采用食物频率问卷的面对面访谈获得饮食信息，膳食模式的建立使用因子分析，不同膳食模式与高血压患病的相关性采用logistic回归分析。结果 2 995例调查对象中，高血压患病率为39.10%(1 171/2 995)。因子分析共提取出乳类水果模式、家禽红肉模式、薯类腌菜模式三种膳食模式。调整混杂因素后，多因素logistic回归分析发现，最高和最低的三分位数比较，乳类水果模式与高血压患病风险呈负相关(T3:T1,OR=0.762,95%CI:0.617～0.941);薯类腌菜模式与高血压患病风险呈正相关(T3:T1,OR=1.692,95%CI:1.271～2.466),家禽红肉模式与高血压患病风险的相关性未发现(T3:T1,OR=0.831,95%CI:0.674～1.025,P=0.083)。结论 乳类水果模式可能会降低高血压患病风险，薯类腌菜模式可能会增加高血压患病风险。

• 单位
  牡丹江医学院; 重庆市涪陵区疾病预防控制中心