谈中国饮食文化与饮食产业的融合发展

作者：吴存兵; 吴君艳; 田林双

来源：商业时代, 2012, (25): 31-32.

• 饮食文化
• 文化营销
• 饮食产业

中国饮食文化是人类在饮食方面的创造行为及其成果,是关于饮食生产与消费的文化综合体,具有鲜明的民族特色和魅力。本文从经济学角度对饮食文化与产业发展进行分析,提出饮食文化是发展饮食产业必不可少的媒介。挖掘饮食文化价值,将饮食文化与饮食产业有机融合,促进饮食产业发展,可实现文化价值与经济价值的双赢。

• 单位
  江苏食品职业技术学院