食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究进展

作者：刘学娟; 张洁; 王晶; 尚校兰; 乔洁; 李战永; 常世民; 闫训友^*

来源：安徽农业科学, 2023, 51(08): 10-15.

• 食药用菌多糖
• 肿瘤
• 调控机制
• 功效

肿瘤发病率逐年升高，对人类的危害不容忽视。天然活性物质食药用菌多糖提取工艺成熟，对机体毒副作用小，且具有较高的抗肿瘤药用价值。总结近十年来食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究结果，分析了重要食药用菌的抗肿瘤特点、食药用菌抗肿瘤的调控机制及其功效，对多糖作为抗肿瘤纳米药物载体进行了阐述，对促进食药用菌多糖抗肿瘤应用的研究具有指导意义。

• 单位
  廊坊师范学院; 生命科学学院