<正>牦牛乳是一种天然的浓缩乳,其乳中的脂肪、蛋白质、乳糖、干物质等含量均高于其他牛乳,是加工酥油、奶渣等乳制品的最优原料乳之一,且牦牛养殖是藏区人民最重要的经济来源,保证牦牛乳产业的健康发展,对提高藏区人民生活水平,保障藏区稳定,具有重要的政治和经济意义。为了进一步了解目前牦牛乳的资源和分布情况,牦牛的泌乳特性
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