忽视食物营养标签增加发胖可能性

来源：中国食品学报, 2018, 18(09): 24.

<正>最近召开的欧洲心脏病学会上发表了一项研究,95%的女性会稍微留心自己吃下的食物成分,相比之下,只有65%的男性会在买食物时多留点心,而剩下这些从来不看食品上营养标签的男性,并不是存心不看,而可能是心有余而力不足,根本就看不懂。研究人员表示,营养标签虽然应该再简化一点贴近大众,不过值得警惕的是,忽视标签会让人变得更胖。40%的调查人群都有高血压和肥胖,而这些最应该管