北京老字号品牌形象的散文塑造与传播

作者：王新惠; 陈静; 张彬彬

来源：传播与版权, 2018, (10): 154-158.

DOI：10.16852/j.cnki.45-1390/g2.2018.10.061

• 老字号
• 散文
• 品牌形象
• 品牌传播

散文是传播和塑造北京老字号品牌形象的重要载体,以老字号为题材的散文大多集中在美食题材上。创作美食散文的作家既有文学名家周作人、梁实秋和汪曾祺等,也有美食作家、民俗文化家和普通消费者等。与其他媒体相比,散文对美食品牌老字号的塑造具有闲适与风雅、体验与自觉和深入而持久的特征。

• 单位
  北京工商大学