超声波技术在和牛×荷斯坦杂交牛宰前评定中的应用

作者：刘文; 韩永胜; 赵文江; 林秀蔚; 李伟; 黄萌; 王德香; 陈国旺; 沈思思; 张洪伟; 王亚南

来源：今日畜牧兽医, 2022, 38(09): 5-7.

• 超声波技术
• 宰后性状
• 数学模型
• 眼肌面积

为探讨超声波扫描仪在牛活体测定中的价值。本试验选取30头和牛×荷斯坦杂交牛为研究对象，集中育肥至30月龄后屠宰。对其中20头和牛×荷斯坦杂交牛进行超声波测定背膘厚度、腰膘厚度和眼肌面积，建立了牛宰后相关性状的回归方程，并用其余10头和牛×荷斯坦杂交牛对预测模型结果进行验证。结果表明：通过超声波测定宰前背膘厚度、腰膘厚度和眼肌面积数据，建立宰后相关指标的回归方程，经验证分析，所有模型预测结果与实测结果相关性显著（p<0.05），说明利用超声波技术对腰膘厚度、眼肌面积和背膘厚度的可能性。

• 单位
  黑龙江省农业科学院