双皮奶成奶茶“新宠”

作者：王名润

来源：食品界, 2022, (07): 52-54.

<正>双皮奶是世界美食之都顺德颇具代表性的美食文化名片。90多年前,顺德人董孝华研制出香甜可口的双皮奶,随后创立民信品牌,经岁月沉淀成为广东老字号;90多年后,民信双皮奶第四代传承人——“90后”梁展对双皮奶进行“跨界演绎”,创新推出双皮奶奶茶——成为新一代年轻人味蕾上的“新宠”。