TP-M13-SSR技术在麦芽品种鉴定中的应用

作者：张志军; 黄克兴; 岳杰; 刘明丽; 祁明霞; 董建军^*

来源：食品科学, 2018, 39(24): 183-188.

• 麦芽
• 指纹图谱
• TP-M13-SSR
• 品种鉴定

利用TP-M13-SSR标记技术构建麦芽品种指纹图谱,从163对简单序列重复(simple sequence repeat,SSR)引物中筛选到4对多态性丰富的SSR引物,每对引物的等位基因为3～10个不等,平均每个引物产生6.75个等位基因。在大批量引物筛选的情况下,M13通用引物可大大降低SSR引物进行荧光标记的合成成本。利用4对SSR引物进行麦芽品种DNA指纹图谱构建,得到23个麦芽品种的指纹图谱及指纹数据库。该法检测成本低,方法准确可靠,可实现国内主要麦芽品种的鉴定,为啤酒企业在麦芽采购环节提供技术支持。

• 单位
  青岛啤酒股份有限公司