西洋参作为“鲁十味”药材之一，主要来源于栽培品。随着西洋参市场需求量的增加，药材品质备受关注，种植技术是影响西洋参产量与品质的重要因素。本研究结合西洋参的生物学特性和药材特征，对山东主产区西洋参选地整地技术、搭棚技术、田间管理技术和采收加工技术等关键种植技术的研究现状进行了综述与分析，以期为提升西洋参产量与品质、推动西洋参产业品牌培育提供借鉴。
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