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摘要
茶学专业,是极具专业性的学科,从茶叶的栽培,到加工、审评到最后的包装,都要求从业人员对于茶叶有一定的品鉴能力、动手操作能力。而目前的茶学专业人才培养,多以理论教学为主,与社会结合不紧密。高校要探索茶学专业裁人培养中的"双导师制",进行茶学专业人才培养模式和课程的整体改革,组织管理机构的通力合作和严格管理,选聘德才兼备的"双导师",建立"双导师制"绩效考评体制,促进"双导师"制效果的发挥,使学生提高茶学专业认同感,树立茶人"工匠"精神,提高动手实践能力,进而较快适应茶产业市场对人才的要求。
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单位福建幼儿师范高等专科学校
