3个乌桕品种叶片类黄酮成分研究

作者：郑旭; 赵文静; 缪美华; 刘兴满^*

来源：现代园艺, 2022, 45(23): 12-15.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2022.23.024

• 乌桕
• 新品种
• 叶片
• 类黄酮
• 超高效液相色谱质谱

以‘连桕1号’‘云台红桕’和‘云台金桕’为研究对象，利用超高效液相色谱-质谱联用技术，定性定量分析其叶片转色前和转色后类黄酮成分与含量。结果表明：3个乌桕品种中共检测到13种类黄酮物质，分别为儿茶素、二氢杨梅素、表儿茶素、芦丁、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、二氢槲皮素、槲皮苷、二氢山奈酚、木犀草素、槲皮素、柚皮苷查尔酮、柚皮素和山奈酚，其中槲皮苷、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷和芦丁为3个乌桕品种共有的主体成分。槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷是‘云台红桕’转色后叶片呈现红色的主要色素成分；芦丁是‘云台金桕’叶片变黄的主要原因。类黄酮类型主要为槲皮甘类、槲皮素类、芦丁类和儿茶素类。‘连桕1号’叶片转色后槲皮甘类高于‘云台红桕’和‘云台金桕’，‘云台红桕’叶片转色后槲皮素类高于‘连桕1号’和‘云台金桕’，‘云台金桕’叶片转色后芦丁类高于‘连桕1号’和‘云台红桕’。

• 单位
  连云港市农业科学院