周长生:打造城市味道名片

作者：石力; 肖立志

来源：东北之窗, 2018, (02): 27.

<正>"有一种说法,北纬39度左右的海鲜是最好的,大连海鲜,享誉四海,品种繁多。"提到大连海鲜,周长生侃侃而谈。小船渔村助推传统品牌周长生,1968年出生在山东威海荣成乡村,乡亲们都是靠打渔为生,从小他对大海就有很深的感情。1987年初中毕业后,他来到大连专学厨师。毕业后曾在大地春饼等餐饮店打工,2年后,积累了一定经验的周长生决定创业。1992年,仅有5000元存款的周长生,向亲戚朋友借钱,凑了3万元,开了一家成吉思汗羊