北京：堂食暂停 餐企转型 “百姓厨房”走俏

作者：牛云岗

来源：中国商界, 2022, (06): 8.

<正>受新冠肺炎疫情影响，5月1日起，北京市餐饮经营单位暂停堂食。餐企纷纷推出小份菜，增加“鲜制现售”餐食品种，让市民们在家也能品尝到原汁原味的美食。同时，各大商超、电商平台增加预制菜品供应，方便市民在家享用。为更好地满足疫情期间餐饮商户开展外卖服务的需求，外卖平台不仅推出“商家上线绿色通道”服务，还面向困难中小商户免费提供了“外卖管家服务”，免费赠送开店必备的智能设备，帮助商户快速提升了线上运营能力。