枯草芽孢杆菌发酵制剂对饲喂含AFB1饲料肉鸡血清生化指标和肝功能的影响

作者：张桂枝; 曹艳芳; 靳双星^*; 孙俊伟; 李新正; 徐耀辉; 曹素芳

来源：中国家禽, 2019, 41(23): 31-35.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2019.23.006

• AFB1
• 枯草芽孢杆菌发酵制剂
• 肉鸡
• 血清生化指标
• 肝功能

本试验旨在探讨枯草芽孢杆菌发酵制剂对饲喂含AFB1饲料肉鸡血清生化指标和肝功能的影响。选择1日龄健康AA+肉仔鸡180只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复12只鸡。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组在基础日粮中添加100μg/kg AFB1,Ⅲ组在Ⅱ组基础上添加0.1%枯草芽孢杆菌发酵制剂。结果表明:Ⅱ组出栏体重、采食量显著下降、料重比显著升高,Ⅲ组与Ⅰ组无显著差异(P>0.05);Ⅱ组肝脏的相对质量最高、Ⅰ组最低,Ⅲ组显著低于Ⅱ组(P<0.05);肝脏和粪便中AFB1残留量Ⅱ组最高、Ⅰ组最低,Ⅲ组显著低于Ⅱ组(P<0.05);血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶的活性Ⅱ组最高、Ⅰ组最低,Ⅲ组显著低于Ⅱ组(P<0.05);血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量Ⅱ组显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。结果表明AFB1可引起肉鸡出栏体重降低、采食量降低、料重比增加;增加肝脏的相对质量及肝脏和粪便中AFB1残留量,升高血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶的活性,降低血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量;枯草芽孢杆菌发酵制剂能够在一定程度上改善AFB1对机体的损害和减少其在肝脏中残留。

• 单位
  河南牧业经济学院