本文以常见类型的特殊医学用途配方奶粉为研究对象，对《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》(GB 29989—2013)、淀粉酶酶解优化分光光度法及液相色谱串联质谱法测定左旋肉碱的结果进行比较分析。结果表明，GB 29989—2013测定这类样品中左旋肉碱过滤困难、数据偏差大且测定结果偏低，淀粉酶酶解优化分光光度法及液相色谱串联质谱法测定结果无显著性差异，快速、准确，适用于特殊医学用途配方食品中左旋肉碱的测定。
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