微生物发酵油菜秸秆对肉牛生长性能、营养物质表观消化率及血液生化指标的影响

作者：王森林

来源：饲料研究, 2021, 44(06): 17-20.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.004

• 发酵油菜秸秆
• 生长性能
• 营养物质表观消化率
• 血液生化
• 肉牛

为研究肉牛日粮中添加微生物发酵的油菜秸秆对肉牛生长性能、营养物质表观消化率及血液生化指标的影响,试验选用体重(390.20±25.10) kg、健康的肉牛60头,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。A组(对照组)肉牛饲喂玉米秸秆,B组和C组分别添加30%和60%的发酵油菜秸秆代替玉米秸秆。预试期7d,正式试验期60 d。结果表明:与对照组相比,B组和C组肉牛的平均日增重分别提高7.00%和7.00%(P>0.05)。B组和C组肉牛的粗蛋白和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。C组肉牛血清中白蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);C组肉牛血清中球蛋白含量显著低于对照组(P<0.05);B组和C组肉牛血清中尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,微生物发酵油菜秸秆有提高肉牛生长性能的趋势,能够提高粗蛋白和酸性洗涤纤维的表观消化率,且未对肉牛健康产生不利影响。