基于RFID的食品安全监管系统

作者：付雄新; 周受钦; 谢小鹏

来源：科学技术与工程, 2009, (13): 3897-3900.

• RFID
• 食品安全
• 食品追溯
• 供应链管理 RFID food safety food tracing supply chains management

随着经济和社会的发展,食品安全越来越受到公众和政府的关注。提出了基于RFID技术、传感器技术、无线通信技术、GPS、GIS的食品安全监管系统,在食品追溯的基础上实现供应链的监管,实现从"农田到餐桌"的全供应链跟踪。

• 单位
  华南理工大学; 中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司