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摘要
利用超高效液相色谱-串联质谱，建立了食品接触纸中多菌灵、戊唑醇、丙环唑、环丙唑醇等10种杀菌剂迁移量的测定方法。结果表明，此方法对10种杀菌剂迁移量的水基食品模拟物方法检出限为0.0005～0.025 mg/L，橄榄油方法检出限为0.0004～0.02 mg/kg；平均回收率为71.7%～117.7%，相对标准偏差为0.3%～5.2%。此方法灵敏度高，具有较好的准确性和精密度，对食品接触纸的安全风险监测有一定的意义。
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利用超高效液相色谱-串联质谱，建立了食品接触纸中多菌灵、戊唑醇、丙环唑、环丙唑醇等10种杀菌剂迁移量的测定方法。结果表明，此方法对10种杀菌剂迁移量的水基食品模拟物方法检出限为0.0005～0.025 mg/L，橄榄油方法检出限为0.0004～0.02 mg/kg；平均回收率为71.7%～117.7%，相对标准偏差为0.3%～5.2%。此方法灵敏度高，具有较好的准确性和精密度，对食品接触纸的安全风险监测有一定的意义。
