刍议质量管理在食品行业的应用

作者：代真真; 王媛媛; 崔健

来源：现代食品, 2020, (21): 59-61.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.21.018

• 质量管理
• 食品行业
• 应用

我国食品供应体系质量管理主要针对食品供应过程中的质量安全问题进行分析,包括生产原材料、生产加工过程、包装和运输销售过程中的质量安全。在实际的运行过程中存在着问题,导致微生物和有害因素侵入到食品当中,对食品质量和食品安全造成了严重威胁。

• 单位
  安徽中青检验检测有限公司