方言与民俗文化相互包容、互为表里,又相互制约、互为因果,二者同为“地方性知识”,是特定的自然环境、经济环境和社会文化环境综合作用的产物。方言既是民俗文化的载体,也是重要的民俗文化事象。文章在大量田野调查的基础上,从生产习俗、生活习俗和民间口承文学三方面,对义安方言中的民俗文化事象进行了系统梳理,勾勒了“稻作文化”影响下当地民众生产、生活的基本面貌。