干姜为临床常用中药。干姜作为一味药食两用的中药，在医药和食品行业被广泛应用。其主要含有挥发油类、姜辣素类、二苯基庚烷类等化合物，具有抗炎抑菌、抗氧化、保护肝脏、保护心血管、保护脾胃等药理作用。综述了干姜化学成分和药理作用，并结合亲缘学和化学成分特有性、传统药性和传统药效、化学成分可测性、不同配伍中成分表达的讨论对干姜质量标志物进行预测，为后续建立更加完善的干姜质量标准提供参考。参考文献64篇。
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