高效液相色谱法检测食品接触用硅橡胶制品中2,4-二氯苯甲酸的迁移量

作者：葛丹阳; 刘桂华^*; 姜欢; 祝雨筱; 罗世鹏; 商贵芹; 胡长鹰^*

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(02): 435-442.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.02.047

• 硅橡胶
• 高效液相色谱法
• 2,4-二氯苯甲酸
• 迁移
• 食品接触材料
• 非有意添加物

目的建立6种食品模拟物中2,4-二氯苯甲酸的定量检测方法,并对食品接触用硅橡胶制品中2,4-二氯苯甲酸迁移行为进行研究。方法各食品模拟物中2,4-二氯苯甲酸采用Aq-C18色谱柱进行分离,以乙腈和0.025%磷酸水溶液作为流动相,高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)检测。参照GB31604.1—2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》和GB 5009.156—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》,通过短期和长期迁移试验对硅橡胶中2,4-二氯苯甲酸的迁移行为进行研究。结果 2,4-二氯苯甲酸在6种食品模拟物的相应浓度范围内均有良好的线性关系(r2>0.999),方法灵敏度(检出限最高为0.20mg/kg)、准确度(回收率在91.8%～113.1%之间)、精密度(相对标准偏差不大于5.2%)均符合标准要求。短期迁移试验结果表明,硅橡胶中2,4-二氯苯甲酸的迁移量随着迁移试验次数的增加而减少;向50%乙醇溶液中的迁移风险最大。长期迁移试验结果表明,2,4-二氯苯甲酸的迁移在试验初始的2d内快速上升,在4 d内达到迁移平衡;温度升高可以使迁移更快达到平衡;平衡时向50%乙醇溶液和橄榄油的迁移量相当。结论该方法操作步骤简便、稳定性好,具有良好的线性范围,检出限低,能够满足食品接触材料中2,4-二氯苯甲酸迁移量的检测需求。食品接触用硅橡胶制品中2,4-二氯苯甲酸迁移量受迁移试验次数、食品模拟物类型、迁移温度和时间的影响,企业和消费者应合理生产和使用相关产品以降低2,4-二氯苯甲酸的迁移风险。

• 单位
  暨南大学