春季塑料大棚高品质黄瓜品种筛选试验

作者：赵鹤; 徐进; 王铁臣

来源：蔬菜, 2018, (03): 77-82.

• 黄瓜
• 营养品质
• 芳香物质
• 丙醇二酸
• 品种
• 筛选

为了满足生产者和消费者对高品质黄瓜品种的需求,在春季塑料大棚土壤栽培条件下,对12个黄瓜品种的果实营养品质、芳香物质含量、丙醇二酸含量、外观品质以及植株田间表现和产量等方面进行比较分析,结果表明:以果实中营养物质、芳香物质、丙醇二酸含量以及产量为主要考量因素,参考果实外观品质、田间表现等方面因素,YP9、YP5综合表现较好,可作为春茬优质高产栽培品种;YP9果实中反,顺-2,6-壬二烯醛相对含量为8.83%,丙醇二酸含量为5.43 g/kg,营养品质综合评价指数为18,果实外观品质较好,产量最高,667 m2产量为5 376.38 kg;YP5果实中反,顺-2,6-壬二烯醛相对含量为5.46%,丙醇二酸含量5.27 g/kg,营养品质综合评价指数为19,果实外观品质较好,坐果性好,667 m2产量为5 034.72 kg,但抗病性一般;YP4和YP6的丙醇二酸含量较高,分别为5.57、5.84 g/kg,可作为具有减肥功效的黄瓜品种进行生产应用。