番茄中农药残留现状调查与风险评估

作者：黄晓春; 周禹; 赵丽丽; 段晓然

来源：安徽农业科学, 2020, 48(23): 231-233.

• QuEChERS
• 番茄
• 农药残留
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 气相色谱-质谱法
• 现场调查
• 风险评估

为了评估番茄中农药残留现状,采用QuEChERS法提取、超高效液相色谱-串联质谱法和气相色谱-质谱法分析技术,测定37份番茄中的42种农药的残留量,并运用安全指数法进行风险评估。结果表明,农药残留合格率100%,农药残留样本检出率为51.35%,农药种类检出率为21.43%。检出的肟菌酯、吡唑醚菊酯、霜霉威、烯酰吗啉、噻虫胺、噻虫嗪、多菌灵、嘧霉胺和腐霉利的最大残留检测值分别为0.063、0.030、0.068、0.062、0.041、0.040、0.054、0.015和0.073 mg/kg,其他农药未检出。结合最大残留限量(MRL)、安全指数分析,该批番茄中42种农药残留超标率为0,安全指数在0～0.002 490。表明该批番茄中的42种农药残留量对人体健康均无影响。