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摘要
<正>近日，由亚林所可食林产品加工利用团队牵头联合国内油茶皂素研究单位和主要生产企业制定的国家标准《油茶皂素质量要求》（GB/T 41549-2022）获国家标准委员会批准发布，标准将从2022年11月1日开始实施。油茶皂素是油茶重要的副产品，油茶籽制油后产生大量剩余物，其果蒲、饼粕中富含皂苷，常称为油茶皂素或茶皂素，是一种五环三萜类非离子表面活性剂，不仅具有去污、起泡、乳化等表面活性，还具有杀菌、消炎、抑制细胞增殖等多种生理功能，
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单位中国林科院
