基于职业技能竞赛的酒店服务实践教学探索

作者：徐爱萍

来源：佳木斯职业学院学报, 2018, (11): 47.

• 职业技能竞赛
• 酒店服务
• 实践教学

在全国职业院校技能竞赛宗旨的指导下,分析职业技能竞赛对酒店服务专业选手的素质要求,从教学内容、课程改革、学生参与、师资配套等方面提出酒店服务项目实践教学模式。