<正>食品是人类历史得以延续、维持人类正常生活的基础。因此，食品安全性是关系着人类历史发展和民众生命安全的重大事件，与国民经济稳定发展与和谐社会构建具有直接关系，在某些方面是国家形象的代表。随着科学技术的迅猛发展，农药、化肥、添加剂的频繁使用，加之食品新工艺带来的负面影响，使食品安全问题逐渐暴露出来，我国食品安全现状不容乐观。而要想解决我国食品安全问题，需要充分发挥相关政策作用。近年来，
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