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摘要
生物素是生物生长发育中一种非常重要的营养物质,它参与机体的多种新陈代谢活动,被广泛应用于食品、医药、饲料、发酵等领域,对工农业生产和人们的日常生活产生了重要的影响。伴随着生物素应用的扩增,检测生物素的方法也在不断发展变化,通过检测生物素的含量可以对有关生物素的工农业生产加以指导,实现产品的最优化,维护人们的健康。简要介绍了生物素的主要分析方法及最新的应用进展,并对生物素检测手段的未来发展作了展望。
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单位山东省科学院中日友好生物技术研究中心
